有限会社 泉澤水産-三陸で獲れる魚の紹介2-

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魚の紹介2

   

三陸で獲れる魚の紹介2

まだまだ工事中ですが今後の更新にご注目ください

にしん
ニシン(鰊、鯡)は、ニシン目ニシン科の海水魚。学名は、Clupea pallasii。別名として春告魚(はるつげうお)。ヨーロッパ語 herring, Haring などは正確にはタイセイヨウニシンのこと。ただ、単独でもニシンを表す。
(Wikipediaより)

すけそう
スケトウダラ(介党鱈)またはスケソウダラ(介宗鱈) Theragra chalcogramma は、タラ目・タラ科に分類される魚の一種。北太平洋に広く分布するタラの一種で、重要な漁業資源となっている。
(Wikipediaより)

石もち
イシモチ(石持、英名 drum 、学名 Argyrosomus argentatus )は、スズキ目 ニベ科の海水魚。食用。釣りの対象魚。別名シログチ。
(Wikipediaより)

タチウオ
タチウオ(太刀魚、学名 Trichiurus lepturus)は、スズキ目 サバ亜目 タチウオ科の魚。別名に、立魚(タチウオ)、タチノウオ、タチ、ハクナギ、ハクウオ、サワベル、シラガなどがある。種々の調理法で食用にする。また娯楽としての釣りの対象ともなる。
(Wikipediaより)

まだい
マダイ(真鯛、学名 Pagus major )は、硬骨魚綱・スズキ目・タイ科に分類される魚。
(Wikipediaより)

サワラ
サワラ(鰆)はスズキ目サバ科の海水魚。食用にする。
(Wikipediaより)

しいら
動物名のシイラ(?、?……魚偏に暑または署)とは、スズキ目 シイラ科の魚。太平洋・大西洋・インド洋の熱帯から亜熱帯まで季節に応じて広く回遊する海水魚で、主に大洋の表層に生息する。日本では中南部の太平洋沿岸でよく漁獲される。
(Wikipediaより)

とびうお
トビウオ(飛魚、?、英名 flyingfish)、トビウオ類は、ダツ目 トビウオ科の魚。
(Wikipediaより)

すずき
スズキ(鱸) Lateolabrax japonicus は、スズキ目・スズキ亜目・スズキ科に分類される魚。海岸近くに生息する大型の肉食魚で、食用や釣りの対象魚として人気がある。成長につれて呼び名が変わる出世魚でもある。
(Wikipediaより)

めろうど
イカナゴ(玉筋魚、学名 Ammodytes personatus)は、スズキ目 イカナゴ科の魚類。 形がカマスに似ていることから、カマスゴ(加末須古)と呼ばれることもある。 稚魚は地方によりコオナゴ(小女子)、シンコ(新子)と呼び、成長したものを メロウド(女郎人)、フルセ(古背)と呼ぶ。九州ではカナギと呼ばれる。 北方系の魚であるため夏には砂に潜って夏眠を行うが、夏眠に適した粒度分布の海砂がコンクリートの骨材にも適していたため瀬戸内海のイカナゴ夏眠水域の海砂が建設資材として大量に採取され、瀬戸内海の多くの漁場が壊滅的被害を受けている。
(Wikipediaより)

ふぐ
フグ(河豚)は、フグ目、特にフグ目 フグ科に属する魚。フグ科に属さないフグ(ハコフグ、ハリセンボン)などはフグ目を参照。
(Wikipediaより)

めばる
メバル(眼張) Sebastes inermis は、カサゴ目・フサカサゴ科に分類される魚の一種。日本沿岸の岩礁域に多く生息する海水魚で、美味な食用魚でもある。
全長は最大30cmほどだが、よく見かけるのは20cmほどまでである。体はカサゴよりも左右に平たく、体高が高い。全身は黒褐色で、数本のぼんやりとした黒い横しまがある。口と目が大きく、「メバル」という和名も大きく張り出した目に由来する。
(Wikipediaより)

ギハギ
ただいま準備中

するめいか
スルメイカ(学名Todarodes pacificus)は、ツツイカ目 アカイカ科 スルメイカ亜科に属するイカの一種。スルメイカ亜科をスルメイカ科とする分類もある。
胴(頭部)の長さは約30cm。胴の中に細く硬いスジがある。 全体に赤褐色。旬は夏から秋。夜間集魚灯をつけて釣る。
(Wikipediaより)

やりいか
ヤリイカ(槍烏賊)は、ツツイカ目 ヤリイカ亜目 ヤリイカ科 ヤリイカ亜科に属するイカの一種。体長40cm程度で、胴体は細長く円錐形。姿が槍の穂に似るためこの名がついたと言われる。北海道から九州までの日本海沿岸に分布。乾燥してスルメにし、このスルメを特に竹葉、笹スルメなどという。春の産卵期が漁獲期。
(Wikipediaより)

小いか
ただいま準備中

たこ
タコ(蛸、鮹、章魚、鱆、 英名 Octopus)は、軟体動物門 頭足綱 八腕形上目 タコ目に分類される動物の総称。 海洋性の軟体動物であり主に岩礁や砂地で活動し、多様な種が知られているが、一般的にタコといえばマダコをさす場合が多い。
(Wikipediaより)

マンボウ
マンボウ(翻車魚、学名 Mola mola)は、硬骨魚綱・フグ目・マンボウ科に分類される魚。巨体と独特の体型が特徴の海水魚である。
(Wikipediaより)

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